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5月19日，2024環(huán)萊西湖自行車賽暨“捷力100”萊西站賽燃情開賽，為做好比賽期間食品安全保障工作，萊西市市場監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，提前介入，嚴(yán)密管控，全力保障賽事期間的食品安全。

一、提前介入，排查隱患

賽前工作人員對產(chǎn)芝村及附近餐飲店進行全覆蓋檢查，重點檢查從業(yè)人員健康證明、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等事項，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險隱患。同時督促商家切實加強價格自律，做到明碼標(biāo)價，誠信經(jīng)營、熱情服務(wù)，為參賽人員提供安全、優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境。

二、駐點監(jiān)管，確保安全

比賽期間，工作人員對入場食品經(jīng)營單位進行全程監(jiān)管和全覆蓋檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品采購查驗、貯存、制售過程控制、經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生等重點環(huán)節(jié)管理和操作。同時督促食品經(jīng)營單位做好留樣環(huán)節(jié)，確保有據(jù)可查、有源可溯，全面規(guī)范餐飲食品加工、銷售行為。

三、應(yīng)急值守，筑牢防線

保障期間，萊西市市場監(jiān)管局暢通投訴舉報熱線，完善應(yīng)急處理機制，充實值班值守工作力量，嚴(yán)格落實24小時快速回應(yīng)和接訴即辦機制，高效高質(zhì)辦理投訴舉報，及時回應(yīng)群眾訴求，確保第一時間科學(xué)處置，努力將群眾消費投訴解決在現(xiàn)場、化解在源頭。