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10月14日，白馬山鐵路新村日間照料活動(dòng)中心熱鬧非凡，一場主題為“手工花卷和棗卷制作”的活動(dòng)在此溫馨開展。本次活動(dòng)旨在豐富居民業(yè)余生活，促進(jìn)鄰里間的交流互動(dòng)，讓大家在動(dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)面食文化的魅力。

活動(dòng)籌備階段，照料中心工作人員提前采購了優(yōu)質(zhì)面粉、紅棗、酵母等食材，并準(zhǔn)備了搟面杖、蒸籠等工具，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。居民們陸續(xù)來到活動(dòng)現(xiàn)場，大家簽到后有序就座，臉上滿是期待。活動(dòng)伊始，首先為大家講解了花卷和棗卷的制作要點(diǎn)，包括面團(tuán)的揉制方法、發(fā)酵技巧以及造型的基本步驟，居民們認(rèn)真聆聽，不時(shí)點(diǎn)頭記錄。

隨后，制作環(huán)節(jié)正式開始。大家紛紛動(dòng)手，揉面、搟皮、塑形，現(xiàn)場一片繁忙而歡樂的景象。有經(jīng)驗(yàn)的居民主動(dòng)幫助新手，分享自己的制作心得；每個(gè)人積極參與，雖然動(dòng)作略顯笨拙，但眼神中充滿了專注與好奇。在大家的共同努力下，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的花卷和棗卷逐漸成型，有的小巧玲瓏，有的飽滿圓潤，每一個(gè)都承載著大家的心意。

制作完成后，工作人員將面食送入蒸箱。等待的過程中，居民們相互交流著制作過程中的趣事，分享著生活中的點(diǎn)滴，活動(dòng)室里充滿了歡聲笑語。不久后，熱氣騰騰的花卷和棗卷新鮮出爐，香氣撲鼻。大家迫不及待地品嘗著自己的勞動(dòng)成果，紛紛稱贊味道鮮美。

此次手工花卷和棗卷制作活動(dòng)，不僅讓老人掌握了傳統(tǒng)面食的制作技巧，體驗(yàn)了動(dòng)手的樂趣，更增進(jìn)了鄰里之間的感情，營造了和諧融洽的社區(qū)氛圍。白馬山鐵路新村日間照料中心表示，未來將繼續(xù)開展更多此類貼近居民生活的活動(dòng)，不斷提升居民的幸福感和歸屬感。

（供稿單位：濟(jì)南市市中區(qū)天工宜居養(yǎng)老服務(wù)中心 馬慶盈）