為全面做好校園餐食品安全專項整治工作,進一步強化學校食材源頭管理,在對學校大宗食材供貨商蔬菜、肉類批發(fā)商摸底的基礎上,10月21日,張店區(qū)市場監(jiān)管局在魯中蔬菜批發(fā)市場開展了學校大宗食材供貨商夜間專項檢查。
凌晨3點,執(zhí)法人員在魯中蔬菜批發(fā)市場西門集合,分為現(xiàn)場檢查組、監(jiān)督抽檢組及后勤協(xié)調(diào)組。專項檢查采取監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式,對批發(fā)商實施精準檢查、靶向抽檢?,F(xiàn)場檢查組圍繞重點品種經(jīng)營者,嚴格查驗進貨票據(jù)、合格證明等材料,確保食材來源可追溯。監(jiān)督抽檢組帶領第三方檢測機構(gòu)對畜禽肉、蔬菜等重點品種進行抽樣檢測,共計抽檢46批次。
此次凌晨行動通過前置監(jiān)管關口,有效提升了監(jiān)管的針對性和威懾力,為保障全區(qū)師生“舌尖上的安全”構(gòu)筑了堅實防線。下一步,張店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化源頭監(jiān)管,并依據(jù)本次抽檢結(jié)果,對發(fā)現(xiàn)的問題一查到底、依法嚴肅處理,實現(xiàn)閉環(huán)管理,全力守好校園食品安全的第一道關口。
(來源:淄博市場監(jiān)管微信公眾號 )
編輯:商晶雯
審核:鐘德旺
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