為進一步發(fā)揮食品安全宣傳周活動效應,督促學校嚴格落實食品安全主體責任,協(xié)同共治提升校園食品安全風險防控能力,10月10日下午,濱城區(qū)市場監(jiān)管局邀請學生家長等10余代表,共同走進清怡小學食堂開展“餐飲安全 你我同查”暨食品安全普法宣傳進校園活動。

活動現(xiàn)場,工作人員帶領家長代表直奔食堂后廚,圍繞食品安全關鍵環(huán)節(jié)開展全流程檢查。在信息公示區(qū),逐一核對食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證的有效性;在食材貯存區(qū),重點查看原材料進貨查驗記錄、索證索票是否齊全,檢查冷藏冷凍設備溫度是否達標、生熟食材是否分開存放;在加工操作區(qū),仔細核查色標管理的刀具砧板是否使用規(guī)范、調味品保質期是否標注清晰等細節(jié)。家長代表們全程參與,執(zhí)法人員結合日常監(jiān)管重點,現(xiàn)場講解了食品安全關鍵控制點,積極回應家長關切。
隨后,根據(jù)學生家長點檢意愿,中裕餐飲品控人員隨即對當日使用的蔬菜農殘等開展現(xiàn)場快速檢測,并邀請代表們近距離觀摩檢測過程,講解快檢原理和流程,檢測結果實時公示,均符合食品安全標準。
通過實地查看與互動交流,家長代表們切實感受到學校食堂管理的嚴謹與規(guī)范,紛紛表示“看得明白、吃得放心”。此次互動也推動形成社會協(xié)同共治的良好局面,為構建校園食品安全防線注入更多信任與合力。

下一步,濱城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化“食品安全宣傳周”活動舉措,持續(xù)推進校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管,壓緊壓實學校主體責任,拓寬社會監(jiān)督渠道,推動形成“監(jiān)管有力、學校盡責、社會參與”的共治格局,用更實舉措織密校園食品安全防護網(wǎng)。
(來源:濱城市場監(jiān)管微信公眾號)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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