今年以來,泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)深入開展食品小作坊規(guī)范提升行動(dòng),堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治”的工作方針,采取系統(tǒng)化治理和精準(zhǔn)幫扶相結(jié)合的方式,切實(shí)規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,構(gòu)建食品小作坊長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,全面提升食品安全保障水平。
加強(qiáng)培訓(xùn),以源頭化解風(fēng)險(xiǎn)為目的,組織開展法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)警示,提升食品小作坊從業(yè)人員專業(yè)能力。泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局先后組織全市在產(chǎn)食品小作坊參加預(yù)包裝食品標(biāo)簽解讀、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等各類專項(xiàng)培訓(xùn);東平縣局、寧陽縣局分別組織召開食品小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示會(huì)議,分析排查風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)一步強(qiáng)化食品小作坊從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
審管銜接,以部門聯(lián)合現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)為契機(jī),做好靠前服務(wù),提前介入、科學(xué)引導(dǎo),破解“準(zhǔn)入準(zhǔn)營(yíng)”難題??h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合行政審批服務(wù)部門開展“上門預(yù)審”。岱岳區(qū)推送食品小作坊辦事指南,明確生產(chǎn)場(chǎng)所、工藝流程等標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)功能區(qū)劃分、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施改造,并同步指導(dǎo)申報(bào)材料填報(bào),實(shí)現(xiàn)“一次申報(bào)、高效發(fā)證”。肥城市審管雙驅(qū)動(dòng)護(hù)航演馬牛肉,邊院、湖屯豆腐皮加工等區(qū)域特色食品實(shí)現(xiàn)新發(fā)展,助力傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
強(qiáng)化監(jiān)管,以督促落實(shí)主體責(zé)任為主線,以點(diǎn)帶面抓規(guī)范,專項(xiàng)檢查抽檢守底線。培育“小而美”“小而精”的食品小作坊合規(guī)標(biāo)桿,以此帶動(dòng)行業(yè)整體提升,全面推進(jìn)食品小作坊規(guī)范化管理。依法依規(guī)對(duì)食品小作坊開展日常監(jiān)督檢查,年度檢查全覆蓋。堅(jiān)持問題導(dǎo)向,抽檢工作突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目,重點(diǎn)抽檢植物油、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品,促進(jìn)小作坊食品安全管理能力提升。
(來源:泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào) )
編輯:商晶雯
審核:鐘德旺
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