省市場監(jiān)管局深入聊城市食品生產(chǎn)企業(yè)開展食安護(hù)航幫扶工作
近日，省市場監(jiān)督管理局“食安護(hù)航”幫扶專家組，深入聊城市食品生產(chǎn)企業(yè)一線，開展精準(zhǔn)幫扶工作，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展破解難題，提升全市食品生產(chǎn)安全水平。
專家組先后深入山東夢思香食品有限公司和夢堡食品（山東）有限公司生產(chǎn)車間、原輔料及成品倉庫、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵區(qū)域，與企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)骨干面對(duì)面交流，對(duì)企業(yè)提出的難題進(jìn)行了逐一解答?，F(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步完善關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控，確保從原料投入到成品產(chǎn)出的全過程都處于有效管理狀態(tài)，提升產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。向企業(yè)普及了生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備以及人員衛(wèi)生的重要性，指導(dǎo)企業(yè)建立更細(xì)致、可追溯的衛(wèi)生管理制度，有效防范交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。督促企業(yè)加強(qiáng)原輔料采購、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)及銷售等環(huán)節(jié)的記錄管理，確保產(chǎn)品可追溯，為食品安全提供有力保障。
除了深入一線的“把脈問診”，專家組還開展了“食品安全質(zhì)量管理體系”專題培訓(xùn)，重點(diǎn)從原輔料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗(yàn)放行、倉儲(chǔ)物流管理等方面進(jìn)行了全方位、系統(tǒng)化的講解。全市226家食品生產(chǎn)企業(yè)，88名監(jiān)管人員參加培訓(xùn)。
專家組通過“現(xiàn)場指導(dǎo)+集中培訓(xùn)”的方式，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)并解決了實(shí)際問題，搭建了一個(gè)學(xué)習(xí)交流、共同提升的平臺(tái)。聊城市將以此次活動(dòng)為契機(jī)，開展類似幫扶行動(dòng)，不斷夯實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為聊城市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
（來源：聊城市場監(jiān)管微信公眾號(hào) ）
編輯：商晶雯
審核：鐘德旺
1、凡本網(wǎng)專稿均屬于感知山東網(wǎng)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源及感知山東網(wǎng)的作者姓名。
2、本網(wǎng)注明“來源：×××(非感知山東網(wǎng))”的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，若作品內(nèi)容涉及版權(quán)和其它問題，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將在核實(shí)確認(rèn)后盡快處理。
3、因使用感知山東網(wǎng)而導(dǎo)致任何意外、疏忽、合約毀壞、誹謗、版權(quán)或知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵犯及其所造成的各種損失等，感知山東網(wǎng)概不負(fù)責(zé)，亦不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
4、一切網(wǎng)民在進(jìn)入感知山東網(wǎng)主頁及各層頁面時(shí)視為已經(jīng)仔細(xì)閱讀過《網(wǎng)站聲明》并完全同意。
Copyright ? 感知山東 2016年-現(xiàn)在 版杈所有 魯ICP備16017164號(hào)
