濟寧任城區(qū)古槐街道大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心深入轄區(qū)店鋪 織密食品安全“防護網(wǎng)”
為守護居民“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線。9月4日，古槐街道大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心開展食品安全專項檢查行動，以“零距離”監(jiān)管筑牢食品安全防線。
檢查中，網(wǎng)格員按照“逐店排查、逐項核對”的原則，重點圍繞店鋪經(jīng)營資質、食材安全、衛(wèi)生管理等關鍵環(huán)節(jié)開展檢查。在餐飲店，網(wǎng)格員仔細查看食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內，后廚是否做到生熟分區(qū)存放、廚具清潔消毒到位。在便利店與生鮮超市，著重檢查預包裝食品生產日期、保質期是否清晰，冷藏冷凍食品儲存溫度是否達標，臨期食品是否按規(guī)定單獨擺放，嚴防過期、變質食品流入居民手中。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，網(wǎng)格員當場指出，耐心講解食品安全相關要求，并下達整改通知。同時，網(wǎng)格員還向經(jīng)營戶發(fā)放食品安全宣傳手冊，普及《食品安全法》重點條款，引導其主動落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為。
通過此次檢查，進一步提高了食品經(jīng)營者對食品安全工作的重視程度，為居民營造了一個安全、放心的食品消費環(huán)境。下一步，大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心將持續(xù)深化店鋪食品安全巡查，結合網(wǎng)格民情收集，及時回應居民關切，推動食品安全監(jiān)管常態(tài)化、精細化，全力保障轄區(qū)居民飲食安全。
(供稿單位：濟寧市任城區(qū)古槐街道大石橋社區(qū) 姜育嬌)
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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