為守護居民“舌尖上的安全”,筑牢食品安全防線。9月4日,古槐街道大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心開展食品安全專項檢查行動,以“零距離”監(jiān)管筑牢食品安全防線。

檢查中,網(wǎng)格員按照“逐店排查、逐項核對”的原則,重點圍繞店鋪經(jīng)營資質、食材安全、衛(wèi)生管理等關鍵環(huán)節(jié)開展檢查。在餐飲店,網(wǎng)格員仔細查看食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內,后廚是否做到生熟分區(qū)存放、廚具清潔消毒到位。在便利店與生鮮超市,著重檢查預包裝食品生產日期、保質期是否清晰,冷藏冷凍食品儲存溫度是否達標,臨期食品是否按規(guī)定單獨擺放,嚴防過期、變質食品流入居民手中。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,網(wǎng)格員當場指出,耐心講解食品安全相關要求,并下達整改通知。同時,網(wǎng)格員還向經(jīng)營戶發(fā)放食品安全宣傳手冊,普及《食品安全法》重點條款,引導其主動落實主體責任,規(guī)范經(jīng)營行為。
通過此次檢查,進一步提高了食品經(jīng)營者對食品安全工作的重視程度,為居民營造了一個安全、放心的食品消費環(huán)境。下一步,大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心將持續(xù)深化店鋪食品安全巡查,結合網(wǎng)格民情收集,及時回應居民關切,推動食品安全監(jiān)管常態(tài)化、精細化,全力保障轄區(qū)居民飲食安全。
(供稿單位:濟寧市任城區(qū)古槐街道大石橋社區(qū) 姜育嬌)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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