聊城市高唐縣聯(lián)合開展2025年秋季校園食品安全培訓(xùn)會
8月26日，高唐縣教體局、縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健局聯(lián)合召開全縣秋季校園食品安全培訓(xùn)會。全縣各中小學(xué)（含配餐學(xué)校）、幼兒園（含分園）、職教中心、特殊教育學(xué)校分管食品安全工作副校長、專職食品安全管理員、配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人，共110余人參加了本次培訓(xùn)。
會上，高唐縣教體局、縣市場監(jiān)管局及縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)對2025年上半年各自領(lǐng)域監(jiān)督檢查和問題整改情況進(jìn)行通報。同時，聚焦新學(xué)期校園食品安全工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和部署。
培訓(xùn)內(nèi)容緊緊圍繞“學(xué)校食堂安全主體責(zé)任落實(shí)要點(diǎn)”展開，按照相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，聚焦校園食堂食材采購、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致解讀食品安全操作規(guī)范與監(jiān)管要點(diǎn)，明確學(xué)校作為食品安全責(zé)任主體的具體職責(zé)與義務(wù)，強(qiáng)調(diào)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的重要性，確保安全責(zé)任細(xì)化到人、落實(shí)到位。
針對夏秋季食源性疾病高發(fā)的特點(diǎn)，會議專門設(shè)置了“食源性疾病及學(xué)生膳食營養(yǎng)知識”培訓(xùn)環(huán)節(jié)。講解了常見食源性疾病的發(fā)病原因、傳播途徑及預(yù)防措施，在保證食品安全前提下，注重營養(yǎng)均衡與膳食搭配，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
為檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，鞏固學(xué)習(xí)成果，會后立即組織了校園食品安全管理知識現(xiàn)場測試。通過以考促學(xué)、以學(xué)促用的方式，有效強(qiáng)化了參訓(xùn)人員對食品安全知識的理解和掌握，為后續(xù)工作的規(guī)范開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
培訓(xùn)結(jié)束后，高唐縣教育體育局、縣市場監(jiān)督管理局及縣衛(wèi)生健康局領(lǐng)導(dǎo)分別就秋季學(xué)期校園食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署。要求各學(xué)校提高政治站位，深刻認(rèn)識校園食品安全的極端重要性，時刻繃緊安全弦；要嚴(yán)格對照培訓(xùn)要求，全面開展自查自糾，及時消除風(fēng)險隱患；要強(qiáng)化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，加大監(jiān)督檢查頻次與力度；要持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，主動公開食品安全信息，自覺接受家長和社會監(jiān)督，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
（來源：高唐市場監(jiān)管微信公眾號）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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