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8月20日上午10時(shí)58分，萊西市學(xué)校大宗食材配送中心啟用儀式順利舉行。市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)、市政府副市長(zhǎng)張鵬，青島市教育服務(wù)保障中心主任李鵬，市教育和體育局黨組書記、局長(zhǎng)崔旭升，望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司總經(jīng)理龔會(huì)軍，河頭店鎮(zhèn)黨委書記徐顯磊，及市衛(wèi)生健康局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、全市中小學(xué)（園）等單位負(fù)責(zé)人參加了當(dāng)天活動(dòng)。

該配送中心系青島市首家學(xué)校大宗食材配送中心，由望家歡集團(tuán)投資1000余萬(wàn)元建設(shè)，建筑面積5400平方米，配備28臺(tái)專業(yè)冷鏈車輛。中心內(nèi)設(shè)監(jiān)管辦公室、檢測(cè)室、冷鏈車間和加工間，構(gòu)建起從檢測(cè)、監(jiān)管到加工、配送的全鏈條保障體系，可滿足全市 120余家中小學(xué)、幼兒園和民辦學(xué)校的食材配送需求。

萊西市學(xué)校大宗食材配送中心的建成啟用，標(biāo)志著萊西市校園食品安全監(jiān)管正式邁入數(shù)字化、智能化新階段，推動(dòng)萊西“校園餐”實(shí)現(xiàn)三個(gè)全面提升：一是智能管理，全面提升供應(yīng)生態(tài)。統(tǒng)一配送平臺(tái)執(zhí)行嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，通過“細(xì)致審查供貨商資質(zhì)、全面核實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證情況、深入分析歷史合作數(shù)據(jù)”等手段，從供應(yīng)鏈的起始端就筑牢了風(fēng)險(xiǎn)防線。同時(shí)，平臺(tái)引入動(dòng)態(tài)評(píng)分機(jī)制，從履約率、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品交付及時(shí)性等多元維度，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全方位、持續(xù)性的評(píng)估，生成科學(xué)精準(zhǔn)的供應(yīng)商評(píng)級(jí)，實(shí)行優(yōu)勝劣汰，實(shí)現(xiàn)學(xué)校關(guān)口前移，以專業(yè)化的管理幫助學(xué)校采購(gòu)更具性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。二是數(shù)字賦能，全面提升管理效能。配送中心建立“一個(gè)服務(wù)平臺(tái)、三個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)校園供餐數(shù)字化管理?！瓣?yáng)光采購(gòu)系統(tǒng)”：學(xué)校通過采購(gòu)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“盲選”下單，系統(tǒng)根據(jù)報(bào)價(jià)、評(píng)價(jià)、資質(zhì)、票據(jù)等綜合因素?fù)駜?yōu)為學(xué)校匹配各類供貨商，既保證了采購(gòu)的透明度和食材的質(zhì)量，又避免學(xué)校和供貨商之間直接接觸，根除廉政風(fēng)險(xiǎn)?！爸悄芘渌拖到y(tǒng)”：全程可視化監(jiān)管食材驗(yàn)收，智能化稱重設(shè)備數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至平臺(tái)，并與陽(yáng)光采購(gòu)系統(tǒng)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。驗(yàn)收完成后即刻生成電子簽收單，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單四單合一的數(shù)據(jù)閉環(huán)?！柏?cái)務(wù)共管系統(tǒng)”：學(xué)校通過小程序?qū)⒚吭率杖〉膶W(xué)生餐費(fèi)繳納至學(xué)校賬戶，資金支出由供應(yīng)商、學(xué)校、教體局依據(jù)陽(yáng)光采購(gòu)系統(tǒng)結(jié)算單共同核對(duì)確認(rèn)，最終由學(xué)校賬戶支付，學(xué)生餐費(fèi)資金不經(jīng)學(xué)校手，有效防范廉政風(fēng)險(xiǎn)。三是監(jiān)管嚴(yán)格，全面提升保障水平。嚴(yán)把“食材溯源關(guān)”，嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”制度，建立食品安全追溯體系和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，蔬菜、水果、肉類等食材每天配送，并在配送當(dāng)日上傳檢驗(yàn)檢疫合格證明和蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告，確保食材新鮮、源頭可溯。嚴(yán)把“安全監(jiān)管關(guān)”，統(tǒng)一配送中心設(shè)立教育主管部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門駐點(diǎn)辦公室，加強(qiáng)統(tǒng)一配送中心日常運(yùn)營(yíng)監(jiān)管，推動(dòng)部門聯(lián)動(dòng)、協(xié)同發(fā)力，通過部門合力，實(shí)現(xiàn)以制度管人、管事、管錢，提升了規(guī)范化管理水平。

下一步，萊西市將按照“探出新路、創(chuàng)出樣板、建成品牌”的思路，整合教育、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門力量，爭(zhēng)取將學(xué)校大宗食材配送中心建成社會(huì)認(rèn)可、群眾滿意的“放心食堂”樣板工程，為全市乃至全省、全國(guó)提供可學(xué)習(xí)、可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>

（來源：萊西市教育和體育局微信公眾號(hào)）