炎炎夏日,高溫高濕的環(huán)境為細(xì)菌滋生提供了“溫床”,食品儲(chǔ)存不當(dāng)極易引發(fā)變質(zhì),給居民的飲食安全帶來潛在威脅。為切實(shí)保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”,近日,任城區(qū)古槐街道西門社區(qū)網(wǎng)格中心積極行動(dòng),組織網(wǎng)格員開展了全面且深入的食品安全檢查活動(dòng),為居民的健康生活保駕護(hù)航。

活動(dòng)中,網(wǎng)格志愿者分為多個(gè)小組深入到轄區(qū)內(nèi)的生鮮超市、批發(fā)市場等重要領(lǐng)域,進(jìn)行了全面而細(xì)致的檢查。檢查過程中,網(wǎng)格員志愿者們嚴(yán)格對照食品安全標(biāo)準(zhǔn),仔細(xì)查看食品的儲(chǔ)存條件。在超市和便利店,他們認(rèn)真檢查冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況,查看食品是否按照規(guī)定溫度儲(chǔ)存,是否存在解凍后再次冷凍、食品過期等問題;在餐飲店鋪,著重檢查廚房食材的儲(chǔ)存方式,查看食材是否分類存放、生熟分開,防止交叉污染。同時(shí),向經(jīng)營者和居民宣傳食品安全知識,講解夏季食品儲(chǔ)存和保鮮的注意事項(xiàng),提高大家的食品安全意識和自我保護(hù)能力。并嚴(yán)格核查了經(jīng)營者的健康證、個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。此外,社區(qū)工作人員還積極向購物群眾普及食品安全知識,包括如何選購食品、如何查看食品保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等,進(jìn)一步增強(qiáng)了居民群眾的食品安全意識。
此次食品安全檢查活動(dòng),得到了社區(qū)居民和商家的一致好評。居民們紛紛表示,社區(qū)的行動(dòng)讓他們在夏日里吃得更加放心;商家們也認(rèn)識到食品安全的重要性,表示將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定,規(guī)范經(jīng)營行為。下一步,西門社區(qū)將持續(xù)開展食品安全檢查活動(dòng),建立健全長效監(jiān)管機(jī)制,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,為居民營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境,讓居民在炎炎夏日也能享受安心美食。
(供稿單位:濟(jì)寧市任城區(qū)古槐街道西門社區(qū) 郭喜艷)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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