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隨著中高考的不斷臨近，為確保廣大考生考試期間食品安全，有效消除食品安全隱患，杜絕食品安全事件的發(fā)生，6月4日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開2025年中高考食品安全保障會(huì)議，部署安排相關(guān)工作任務(wù)，全面開啟“食”刻護(hù)考模式。

強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)制，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，高度重視并全力保障中高考供餐學(xué)校食堂的食品安全。集中力量對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，尤其是小餐飲店的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任。明確要求各供餐單位及食品經(jīng)營(yíng)店負(fù)責(zé)人切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行加工制作，切實(shí)消除食品安全隱患。

同時(shí)，組織執(zhí)法人員對(duì)中高考供餐食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)店開展考前監(jiān)督檢查，對(duì)中高考供餐食堂的內(nèi)外環(huán)境、食品加工制作流程、食品貯存狀況、從業(yè)人員健康證持有情況、餐飲具清洗消毒效果、食品留樣管理、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、是否非法添加非食用物質(zhì)、“三防”設(shè)施的配置以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的具體落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面的檢查。

中高考期間，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局將派駐執(zhí)法人員對(duì)供餐單位實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督的監(jiān)管保障模式，并持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度，織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，堅(jiān)決防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為全市中高考考生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境，全力護(hù)航莘莘學(xué)子圓夢(mèng)。

（來(lái)源：龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局）