臨近清明節(jié),為確保廣大消費者能夠品嘗到安全、美味的青團,近日,張店區(qū)市場監(jiān)管局開展青團食品安全專項檢查活動,全力守護市民“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、糕點店等青團制售場所,重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全、食品原輔料采購是否履行進貨查驗、索證索票義務(wù),從業(yè)人員是否持有效健康證明。
對于現(xiàn)場制售條件是否衛(wèi)生潔凈,是否按照冷藏或常溫等貯存要求存放等,進行規(guī)范,進一步督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。
執(zhí)法人員還重點查看青團的包裝標(biāo)識是否規(guī)范,產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息是否清晰標(biāo)注,嚴(yán)防不合格的食品流入市場。
在檢查過程中,執(zhí)法人員向青團生產(chǎn)經(jīng)營單位宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī),督促指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程、規(guī)范操作流程,切實做好食品安全。下一步,張店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展節(jié)日食品安全的檢查,守護春日好“食”光。
(來源:淄博市市場監(jiān)管局)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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