聊城市市場監(jiān)管局：護航春季學期 全力筑牢校園食品安全防線
為進一步鞏固校園食品安全專項整治成果，強化校園食品安全保障，聊城市市場監(jiān)管部門開展春季學期開學食品安全專項檢查行動，對全市學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，全力筑牢校園食品安全防線。
執(zhí)法人員重點檢查學校食堂證照管理、食品安全制度建立健全、“日管控 周排查 月調度”制度落實、原料進貨查驗和索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、“三防”等設施設備配備、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓及健康管理等關鍵點，督促學校食堂落實好食品加工制作的每個環(huán)節(jié)，落實好食品安全主體責任，防范化解食品安全風險隱患，做好新學期的備餐供餐工作，保障校園食品安全。
同時，結合春季學期開學這一關鍵時間段，市場監(jiān)管部門加強對學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓教育，督促學校食堂從嚴從細落實食品安全主體責任，不斷增強學校食堂食品安全意識。
聊城市市場監(jiān)管部門將持續(xù)聚焦目標任務，堅持問題導向，以更飽滿的熱情、更務實的作風、更有力的措施，全力做好校園食品安全工作，保障廣大師生的身體健康和生命安全。
（來源：聊城市市場監(jiān)管局）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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