榮成市市場監(jiān)管局開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項整治
為進一步強化養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全風(fēng)險隱患排查治理，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實保障養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量，榮成市市場監(jiān)管局聯(lián)合市民政局開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項整治行動。
兩部門聯(lián)合召開了全市養(yǎng)老機構(gòu)食品安全培訓(xùn)會議，榮成市市場監(jiān)管局工作人員從食品留樣、餐飲具消毒、索證索票、人員管理、餐廚廢棄物處置、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全事故應(yīng)急處置等幾個方面開展培訓(xùn)講解。參加培訓(xùn)單位共計32家，參會人員41人。
兩部門還同時組織開展了食品安全專項檢查，聚焦養(yǎng)老機構(gòu)食堂生產(chǎn)條件及生產(chǎn)過程是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重點檢查了食材采購與儲存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、工作人員健康管理等內(nèi)容。截至目前已檢查養(yǎng)老機構(gòu)14家，下達《責(zé)令改正通知書》3份，整改食品安全隱患11項。
下一步，榮成市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的監(jiān)督檢查力度，聯(lián)合行業(yè)主管部門協(xié)同建立長效監(jiān)管機制，為老年人的飲食安全提供堅實保障。
（來源：榮成市市場監(jiān)管局）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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