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為切實抓好中小學(xué)校園食品安全“小切口”整治，東營市墾利區(qū)出臺中小學(xué)食堂“五方”陪餐制度，屬地政府分管領(lǐng)導(dǎo)、職能部門領(lǐng)導(dǎo)、人大代表和政協(xié)委員、包保干部、學(xué)生家長共同參與，通過探索形成“五方”陪餐模式，合力提升校園食品安全管理水平。

一是“五方”參與，陪餐體系更加完善

由過去的校長、教師和學(xué)生家長“三方”陪餐發(fā)展到現(xiàn)在的“五方”陪餐，各界參與面更廣、參與度更高，逐步構(gòu)筑起全方位、多層次的校園食堂食品安全監(jiān)督體系。為確?！芭悴汀敝贫嚷鋵崳瑓^(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶頭深入學(xué)校陪餐，對校園食堂管理提出明確要求。人大代表、政協(xié)委員、包保干部、市場監(jiān)管和教育部門、學(xué)生家長廣泛參與，嚴(yán)格遵守陪餐制度，主動繳納餐費，與學(xué)生同餐同菜同價。目前，“五方”陪餐活動已開展40余次。

二是全過程監(jiān)督，校園食品更加安全

緊抓校園食品安全“小切口”問題，對全區(qū)17所中小學(xué)食堂逐項排查，共排查并整改問題292項次，下達(dá)責(zé)令改正通知書7份，累計辦理行政執(zhí)法案件12起，向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移交問題線索1件。督促指導(dǎo)全區(qū)中小學(xué)食堂投資32.7萬元配備餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備，增加防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施560余套。市場監(jiān)管、教育和紀(jì)檢部門建立專項整治聯(lián)動機(jī)制，聯(lián)合召開工作推進(jìn)會2次，開展專題培訓(xùn)2次，培訓(xùn)校長和食堂安全管理人員300人次。

三是實施“陪餐+”，社會共治更加健全

深化“陪餐+校園食品安全你我同查”活動，陪餐人員不僅陪餐，還與執(zhí)法人員一起全流程參與對學(xué)校食堂的食品安全檢查，親自監(jiān)督學(xué)校食堂食品安全，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和陪餐人員的意見建議現(xiàn)場反饋，學(xué)校食堂立行整改，不能立即整改的制定整改計劃和時間表，逐步推進(jìn)落實并及時向陪餐人員通報整改進(jìn)度。針對群眾普遍關(guān)心的復(fù)用餐飲具清洗消毒問題，在全區(qū)7個市場監(jiān)管所配備ATP熒光檢測儀及陰離子合成洗滌劑快速監(jiān)測試劑，實現(xiàn)了對自消毒餐飲具陰離子合成洗滌劑和微生物污染項目的快速檢測常態(tài)化和全覆蓋，累計開展餐飲具快速檢測160批次，發(fā)現(xiàn)不合格2批次，對存在不合格情況的學(xué)校食堂，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校食堂排查問題原因，監(jiān)督落實整改，及時消除食品安全隱患，用“小切口”“小細(xì)節(jié)”治理讓群眾感受到真變化、大成效。