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夜市熱鬧非凡，美食香氣四溢。為進(jìn)一步規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市紀(jì)委監(jiān)委第五監(jiān)督檢查室、駐市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組開(kāi)展夜市假劣肉制品“專業(yè)+專責(zé)”監(jiān)督檢查，全力守護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。

夜幕降臨，晚上7點(diǎn)鐘，檢查組來(lái)到市北區(qū)臺(tái)東商業(yè)圈，對(duì)臺(tái)東八路、和興路周邊的燒烤店、火鍋店、大排檔等肉制品經(jīng)營(yíng)單位及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店開(kāi)展監(jiān)督檢查。此次檢查重點(diǎn)檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，是否查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明》，是否采購(gòu)、使用或者銷售來(lái)源不明、缺少檢驗(yàn)檢疫合格證明文件、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工制作假冒牛（羊、驢）肉類制品等行為?，F(xiàn)場(chǎng)共檢查轄區(qū)內(nèi)燒烤店、火鍋店、大排檔及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店20家，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分商家熟肉制品無(wú)防塵罩、后廚垃圾桶裸露、進(jìn)貨臺(tái)賬不完整等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其立即整改。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者宣傳普及食品安全法律法規(guī)，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格把控肉制品質(zhì)量安全關(guān)，做到知法守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，要選擇正規(guī)的餐飲單位，注意查看食品的外觀、氣味等，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，可及時(shí)撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

下一步，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)檢查力度，時(shí)刻保持食品安全嚴(yán)管高壓態(tài)勢(shì)，切實(shí)提高全市食品安全保障水平，為市民營(yíng)造安全、放心、和諧的夜市消費(fèi)環(huán)境。