為提升高新區(qū)肉及肉制品質(zhì)量安全管理水平，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)銷售違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，近日，濟(jì)南高新區(qū)市場監(jiān)管部聯(lián)合高新區(qū)公安分局刑警大隊(duì)開展了肉及肉制品違法犯罪聯(lián)合檢查行動。
此次聯(lián)合行動，重點(diǎn)針對經(jīng)營肉類產(chǎn)品的超市、餐飲單位等經(jīng)營主體，主要開展了以下檢查：一是經(jīng)營商戶及供貨商證照資質(zhì)是否齊全，肉及肉制品采購、使用和儲存環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度是否落實(shí)到位；二是經(jīng)營過程中是否存在肉及肉制品摻雜摻假、以次充好的行為，是否存在非法購進(jìn)和使用不合格肉及肉制品的行為；三是檢查在餐飲加工過程中是否存在非法添加和濫用食品添加劑的行為。
此次檢查堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對餐飲單位使用的肉及肉制品開展抽樣檢驗(yàn)，提高問題發(fā)現(xiàn)率，深挖源頭線索。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可疑肉及肉制品，嚴(yán)厲查處，并追根溯源，涉嫌犯罪的移交公安機(jī)關(guān)查處。
高新區(qū)市場監(jiān)管部高度重視肉及肉制品安全問題，截至目前，與公安機(jī)關(guān)開展聯(lián)合執(zhí)法3次，累計(jì)檢查肉及肉制品經(jīng)營單位25家，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢17批次，發(fā)現(xiàn)違法線索3件，向公安機(jī)關(guān)移交涉刑案件1件。
下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管部將持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管，以高度的責(zé)任感和使命感，消除肉類食品安全隱患，筑牢食品安全防線，全力規(guī)范轄區(qū)肉及肉制品經(jīng)營秩序，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。
