護(hù)航開學(xué)“第一餐”，濟(jì)寧高新區(qū)黃屯市場監(jiān)管所開展秋季校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查
新學(xué)期伊始，為加強(qiáng)校園食品安全管理，筑牢校園食堂安全防線，保障廣大師生飲食安全，濟(jì)寧高新區(qū)黃屯市場監(jiān)管所對轄區(qū)12所學(xué)校（幼兒園）食堂和集中供餐企業(yè)開展全覆蓋專項(xiàng)檢查及食品抽檢，護(hù)航開學(xué)季。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂管理制度執(zhí)行情況、場所衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料合規(guī)性和從業(yè)人員健康管理等多個方面。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實(shí)好食品加工制作的每個環(huán)節(jié)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好新學(xué)期的備餐供餐工作，保障校園食品安全。
截至目前，共出動執(zhí)法車輛11次，執(zhí)法人員22人次，完成食品抽樣28個批次。通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，個別食堂存在餐飲加工人員佩戴飾品及食品原材料和半成品混放的問題，檢查現(xiàn)場對校方負(fù)責(zé)人提出整改要求并出具整改報(bào)告，現(xiàn)均已整改完畢。
下一步，濟(jì)寧高新區(qū)黃屯市場監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全無死角、無盲區(qū)。（通訊員：劉寧）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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